Exposición del Chile en Nogada reúne tradición y gastronomía poblana en Tepeyahualco de Cuauhtémoc

Tepeyahualco de Cuauhtémoc, Puebla. — Con el objetivo de preservar y promover la gastronomía tradicional de Puebla, este día se llevó a cabo la Exposición del Chile en Nogada, un encuentro en el que diferentes Sistemas DIF de la Microrregión 30 Acatzingo compartieron sus propias recetas y variantes de este emblemático platillo.

Durante la exposición participaron los DIF de Acatzingo, Tepeyahualco, Los Reyes de Juárez, Cuapiaxtla de Madero y Santa Clara Huitziltepec, quienes presentaron sus mejores preparaciones, destacando la creatividad, los ingredientes y las diferentes formas de elaborar el tradicional Chile en Nogada.

La actividad es impulsada por el DIF Estatal, a través de la delegada Delia Pestaña, de la Microrregión 30 Acatzingo, como parte de las acciones para mantener vivas las tradiciones culinarias y fortalecer la difusión de la riqueza gastronómica del estado.

Esta iniciativa sigue el ejemplo del gobernador Alejandro Armenta y su esposa Ceci Arellano, quienes han promovido la preservación de las tradiciones y la identidad de Puebla.

El encuentro permitió reconocer que, detrás de cada receta, existe una historia y una forma particular de preservar la identidad poblana, convirtiendo al Chile en Nogada en un símbolo de tradición, cultura y orgullo para las familias de la entidad.

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